La risposta è si
Il regolamento 561/06 non specifica quando o lo sequenza in cui effettuare un riposo ma solo quante volte alla settimana è possibile fare un riposo ridotto.
Il regolamento 561/06 definisce i riposi giornalieri nel seguente modo:
RIPOSO GIORNALIERO REGOLARE: ogni tempo di riposo ininterrotto di almeno 11 ore;
13 ore di impegno + 11 ore di riposo
in alternativa
RIPOSO GIORNALIERO FRAZIONATO: è un riposo giornaliero regolare e può essere preso in due periodi, il primo dei quali deve essere di almeno 3 ore senza interruzione e il secondo di almeno 9 ore senza interruzione
3 ore di pausa + 9 ore di pausa (si può fare ogni giorno)
RIPOSO GIORNALIERO RIDOTTO: ogni tempo di riposo ininterrotto di almeno 9 ore, ma inferiore a 11 ore, per un massimo di 3 volte alla settimana;
15 ore di impegno + 9 ore di riposo
